Çorba Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri

Zencefilli Havuç Çorbası

Zencefilli Havuç Çorbası Hakkında:

Sevgili hanımlar zencefilli havuç çorbamızın tarifini vermeden önce bu şifalı bitkinin faydalarından söz etmek istiyoruz. Zencefil özellikle asya ve uzak doğuda çokca tüketilen ve bitkisel şifa uygulamalarında bolca kullanılan bir bitkidir. Zencefil bitkisi hazımsızlık ve çeşitli mide hastalıklarına bire birdir. Gaz giderici özelliği sahiptir ve vücudu rahatlatır. Bunun yanında soğuk algınlıklarına da çok iyi geldiği kanıtlanmıştır. Toprağın 15-25 cm altında bir kök halinde bulunur. B ve C vitaminlerine sahiptir. Çorbamız; Zencefil ve havucun karışımı ile çok sağlıklı bir çorba olmasının yanı sıra diyet yapanlar içinde bulunmaz bir nimettir.

Zencefilli Havuç Çorbası Hazırlanışı:

Öncelikle tencerinizi ocağa alıp içerisini hafif zeytinyağı ile ıslatın. Sonra küp şeklinde doğradığınız soğanları içerisine atarak iyice soteleyin. Küp şeklinde doğradığınız havuçlar ile şalgamı da ekleyip tekrar kavurun ve zencefil ve baharatları ilave edin. Ardından 4 su bardağı suyu ilave edin ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Karışım piştikten sonra içerisine tane nane yapraklarını doğrayın ve blenderdan geçirerek servis yapın. Bol şifalı günler ve afiyetler dileriz 🙂

Zencefilli Havuç Çorbası Malzemeleri:

1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet havuç
1 adet şalgam
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı muskat
4 dal taze nane
Tuz ve karabiber

Yorum Bırakın