Çorba Tarifleri,  Pratik Yemek Tarifleri

Defneli Ezme Çorba

Defneli Ezme Çorba Tarifi

Defne ağacının yaprağı olan bu bitki hem güzel kokusu ile içimizi ferahlatır hem de sağlık açısından çok faydalıdır. İçerisinde barındırdığı vitaminler ile gerçekten bir sağlık deposu olan defne yaprağı özellikle et yemeklerinde, yemeğe güzel bir koku ve tat vermesi için kullanılır. Defne yaprağını kullanmadan önce ılık bir suda yıkayarak temizlemenizde fayda vardır.

Defneli Ezme Çorba Hazırlanışı:

Öncelikle sıvı yağ ve soğanı alın ve tencerenizde biraz kavurun. Biraz su ekleyerek kavurmaya devam edin. Ardından küp şeklinde doğradığınız patates ve havucu karışıma ekleyin. Et suyu ve önceden temizlediğiniz defne yaprağını ilave edin. Domates ve biberleri doğrayıp ekleyin ancak burada dikkat edilmesi gereken nokta patates ve havucun bu zaman zarfında pişmeye yakın olmasıdır. Ardından karışımın içerisine biraz daha sıcak su ekleyerek tuz ve kara biberini de ayarlayın ve pişirin. Pişen karışımı blenderdan geçirin ve püre haline getirin. Üzerine tereyağını eriterek servis yapın. İşte size lezzetli mi lezzetli defne çorbası. Afiyet olsun 🙂

Defneli Ezme Çorba Malzemeleri:

1 büyük patates
1 havuç
1 soğan
1 domates
2 biber
2 defne yaprağı
1 su bardağı et suyu
1 çay kaşığı tane karabiber
Sıvıyağ
Su ve tuz

 

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir